かまぼこ料理レシピ
いつものメニューにひと品加えて、安田蒲鉾のカマボコ料理はいかがですか？
ヘルシーで美味しいかまぼこには、素敵なレシピがたくさんあります。その一部をご紹介。
焼き蒲鉾と鯛のアラを使った「かまぼこごはん」。魚が好きな人にもってこいのメニュー。彩りもきれいで、パーティーで活躍しそうな一品。
材料
- 焼きかまぼこ 3/4本
- タイのアラ 150g
- わけぎ 15g
- しょうが 10g
- きんぴらごぼう
- 梅形人参 各少々
- ゆでたぎんなん 12粒
- 米 2合
- 塩 小さじ1
- みりん
- しょう油 各大さじ1/2
- しいたけ
- A:昆布のつけ汁 大さじ2
- 酒 大さじ1
- ほんだし 少々
作り方
- タイのアラは水３カップを加え、沸騰したら中強火で30分煮てザルでこしておく。しょうがははりしょうがに、きんぴらはみじん切りにする。
- 米に、アラの汁とAで２カップ分にして、しょうが２／３ときんぴらを加え、炊く。
- かまぼこを入れ、蒸らし、残りの材料を混ぜる。
